Меню ежедневного питания
СкачатьНе секрет, что хорошее питание - залог здоровья.
Что уж говорить о растущем детском организме для развития которого требуется достаточное количество белков и углеводов, витаминов и минералов
Все это необходимо для здорового развития ребенка, повышения его интеллектуальной и физической деятельности.
Кратность и время приемов пищи
Нормативными документами предусмотрено требование для детского сада по разделению продуктов, потребляемых детьми дошкольного возраста в период нахождения в группах детского сада.
При распределени времени приема пищи учитывается возраст детей и время, в течение которого ребенок посещает детский сад.
Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации.
Количество приемов пищи зависит от режима обучения и режима функционирования организации и режима обучения.
Режим работы нашего детского сада составляет 12ч., поэтому ежедневное меню включает 4 полноценных приема пищи, которые проводятся в определенное время.
В детском саду 3 блюда в день подаются горячими- это могут быть каши, тефтели, супы и запеканки. Каждое блюдо при этом содержит определенное количество белков, жиров и углеводов. Калорийность блюд имеет большое значение, поскольку еда должна в первую очередь насыщать организм энергией.
Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации.
Родителям перед приходом в детский сад не советуем кормить ребенка утром дома, чтобы не сбивать организм с одного режима и портить аппетит. Максимум, что можно предложить ребенку утром дома-это кружку чая и небольшой бутерброд с маслом.
Продукты используемые в питании детей
В дошкольной организации предусмотрено ежедневное использование в питании детей следующих продуктов: молока, кисломолочных напитков, сметаны, мяса, птицы или рыбы, картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла,сахара соли.
Остальные продукты (творог, сметана, сыр, яйцо, соки и др.) включаются 2-3 раза в неделю.
Кроме того, в детское меню обязательно включаются соки, фруктовые компоты, кисели.
Ежедневный рацион ребенка обязательно должен включать свежие фрукты и овощи - полезный источник клетчатки. В зимний период рацион детей мы разнообразим сухофруктами: черносливом, курагой, изюмом, яблоками. На полдник или на второй завтракдетям предлагают свежие фрукты в качестве перекуса. Для детей в любое время дня в свободном доступе имеется кипяченная питьевая вода, которая меняется каждые 3 часа.
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Для родителей ребенка аллергика тема питания в детском саду достаточно болезненная.
Дети, нуждающиеся в лечебном или диетическом питании, вправе питаться по индивидуальному меню.
Согласно новому СанПин 2.3/2.4.3590-20 для детей, нуждающиехся в лечебном и диетическом питании, в детском саду должно быть разработано индивидуальное меню.
В СанПин не предусмотрена типовая форма индивидуального меню, поэтому детский сад при необходимости может разработать ее самостоятельно. Если ребенок питается по индивидуальному меню,выдача рационов питания ему будет осуществляться под контролем отвественного лица-медсестры. При этом в меню должны быть прописаны рационы по назначению лечащего врача ребенка. Назначение должны предоставить родители (законные представители) ребенка. Необходимо сначала посетить педиатра и сдать анализ на аллергопробы, чтобы выявить продукт, который не рекомендуется употреблять в пищу. После этого с полученной справкой можно уже обратиться к заведующему детским садом с вопросом о составлении индивидуального меню для ребенка.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающие услуги по организации питания в общеобразовательной организации
С юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги по организации питания, детский сад не сотрудничает.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
ООО "Лидер ПродСнаб"
ИНН:201401814
Чеченская Республика